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新茶的功效与作用 新茶简介

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  新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样癫痫病到底怎么引起?的茶被称为明前茶;雨水前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。

  其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采什么原因导致癫痫发作现喝。

  购回新茶后不可急于饮用,更不能多饮,最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、碱或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全癫痫病能治愈吗,并且有益健康。

  新茶陈茶须辨别,春茶刚上市,数量不多,价格较高,为防买到以陈充新的茶叶,必须学会辨别方法。在外观和颜色上,新茶的叶子一般比较整齐,但颜色不会特别绿,而是略显金黄色;新茶带有一股新鲜爽口的清香味,而陈茶没有;新茶冲泡以后一般是透明、清澈、癫痫什么样的算重症明亮的,口感略带甜味,如果茶叶水较浑浊,带有柴草味,则可能是陈茶。

  若是准备贮存茶叶,要检查一下茶叶的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。

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