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醋溜白菜的营养价值

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据营养学家测定,每百克大大白菜中含水分95.14克、蛋白质0.86克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克(其中含膳食纤维0.94克)、维生素A13毫克、胡萝卜素80毫克、硫胺素0.03微克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C28毫克、维生素E(T) 0.36毫克、钙35毫克、磷28毫克、钾90毫克、钠48.4毫克、镁9毫克、铁0.6毫克、锌0.61毫克、硒0.39微克、铜0.04毫克、锰0.16毫克,其中含异亮氨酸34毫克、亮氨酸55毫克、赖氨酸46毫克、硫氨基酸(T)28毫克。

大白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等。大大白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说,大大白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜,也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如大大白菜”、“冬日大大白菜美如笋”之说。

如果与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中癫痫药品的亚硝酸盐类物质。正如俗语说:“肉中就数猪肉美,菜里唯有大大白菜鲜。

醋溜白菜的热量

营养素含量(每100克)

热量(大卡)50.82

碳水化合物(克)3.96

脂肪(克)2.86

蛋白质(克)1.72

纤维素(克)1.23

醋溜白菜的宜忌人群

白菜适用人群

特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁血红蛋白,更新换代去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引癫痫有什么表现是什么病?起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。

大家都知道橄榄的营养非常丰富,它含有17种人体所需要的氨基酸,果肉富含钙质与维橄榄油生素C等等。橄榄加猪肺煮汤而且能清肺润喉呢。怎么样看到这里有些人已经迫不及待想做一份属于自己的猪肺橄榄汤了吧,不要着急,只要您用心学习肯定能喝到这美味并且营养价值相当高的汤的。

我们在生活中可能吃过很多种汤,但是毕竟有些食材还是非常难以买到的,就算买到也不一定是新鲜的,所以我们在选择食材的时候一定要花点心思呢,假如您已经有好的食材了,那么就开始继续往下看吧,下面就是介绍猪肺橄榄汤的一种做法:

食材主料 猪肺 250g

辅料 鱼露适量 橄榄16个 香菜适量 油适量步骤

1.猪肺切块

2.加盐洗净

3.锅煮开清水,加入猪肺煮掉血水

4.捞出待用

5.橄榄洗净切两半

6.锅重新加水煮开,加入猪肺和橄榄

7.煮30分钟

8.加入香菜和鱼露即可

9.盛在碗中即可食用小贴士猪军海神经科肺要先用盐搓洗干净再用清水灼掉血水。

好了以上就是我为大家介绍的这一种猪肺橄榄汤的做法,橄榄富含那么多的营养物质,再加上猪肺的营养价值我们肯定要认真做一道美味的汤出来,像一些爱好养生的人们可以选择这一道菜肴来滋补一下自己的身体,相信很定能吃出一个好的身体。

菜干煲猪肺是著名的广东靓汤的一种,菜干煲猪肺用的食材很简单的,只需要用到菜干加上猪肺,菜干煲猪肺的做法是有讲究的,我们采用的制作方法是煲,而且煲汤要越久越好,这样才能将菜干和猪肺的精华煲出来,才能有利于我们人体的吸收。

菜干煲猪肺有很高的营养价值,因为菜干本身含有丰富的膳食纤维,菜干有清火的功效,而且还能治疗一些皮肤病,而猪肺有很好的润肺功能,所以这道菜有解毒清火润肺化痰的功效。

做法

1先将菜干提前泡发,洗净,沥干

2猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小

3把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右

4把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,这次应该就没什么癫贤病人发作时该怎么处理气泡了,再次过水洗净,沥干备用

5切断猪肉洗干净再用热水去下血水

6再把蜜枣、无花果冼干净,黄豆提前用水泡20分钟

7把所有处理好的食材加入煲中,除了盐

8加清水大火煮开后转小火煲约2个小时,食用前加盐调味

9小火炖半小时即可出锅了

注意事项

如果是肺热,普通咳嗽光是下猪肺煲就可以了,但是咳得厉害,心都感觉“扯下扯下”的那种,加上猪心一起煲吧,效果更好哦!

猪肺焯水后挤干水分再干炒,炒干之后再焯水再干炒,反复几次,必须将猪肺洗白。

上文我们介绍了一道经典的广东靓汤菜干煲猪肺,菜干煲猪肺虽然使用了简单的食材而且制作过程并不复杂,但是菜干煲猪肺的营养功效却是很大的,菜干煲猪肺这道汤能够润肺和止咳,上文也介绍了菜干煲猪肺的具体做法,我们可以参考后在家也煲出这道靓汤来。

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