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超级好吃草莓酱做法

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草莓(800克)、白砂糖(400-500克)、柠檬汁(40克)

做法步骤:

1、将柠檬洗净,对半切开后榨汁,取40克。

2、将装草莓果酱的玻璃瓶放进煮开的水中消毒5分钟取出,晾干水份备用。

3、将草莓装在盘中用淡盐水浸泡15分成都哪里有癫痫病医院钟,再用流动的水漂洗3-5次再沥干。

4、将草莓蒂切掉,再用流动的清水漂洗一次并沥干。

5、如果是大颗的草莓,需要切成两半,小颗的可以直接使用。

6、将冰糖与草莓以分层的方式放在玻璃盆内(因为玻璃盆太小了,就用了不锈钢的盆),一层草莓一层白砂糖,直至把所有的材料放完。

7、用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏10-12个小时。

8、取出时还有糖块没完全溶化,但草莓释出了很多水份。 小孩睡觉抽搐怎么回事是癫痫吗

9、将草莓倒入不锈钢锅内,以小火煮至出水。

10、再转中火煮至沸腾,继续煮10分钟左右,不时用长勺子搅拌,这时果酱表面会产生泡沫,这是水果产生的涩汁,用滤网将涩汁去除。

11、淋入柠檬汁。

12、煮草莓糖浆的时候需要保持在沸腾的状态。

13、将草莓果粒倒入糖浆中,持续搅拌直到锅中的果酱变浓稠。

14、如果喜欢吃有颗粒口感的,可将草莓果粒捞起,保留草莓糖浆继续煮5分钟,如果癫痫病先兆不想整粒口感的,就不用捞起来,我是煮是捞起来(如有测温计,此时可插入测试温度,此时的果酱温度约为103度)。

15、将果酱装入晾干的玻璃瓶中,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟以上,等果酱完全冷却后洗净瓶身,贴上图标签,果酱瓶正放于室温3-7天,使果酱熟成,再放进冰箱的冷藏室保存即可。

草莓的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与橙子、榛子、冰糖搭配;与红薯、癫闲病怎样确诊地瓜、猪排相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂干、山楂、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

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