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木薯粉的各种做法大全有哪些_春季养生减肥粥的各种做法

木薯粉的各种做法大全有哪些北京军海癫痫病医院

众所周知,木薯是生活中比较常见的一种食材,类似于淀粉,用它做出来的小点心或是零食老少皆宜,如:木薯芋圆或是木薯糍粑;也可以直接蒸煮它;而且还可以添加在其他主食中,会让口感更加富有弹性,香软可口。本文就简单介绍几种木薯粉的常见做法,操作简单,味道可口。

木薯糍粑的做法

准备材料:木薯粉、白糖、花生、黑芝麻

步骤:

1、花生和黑芝麻在锅里炒香,放到料理机里打碎(我这是给小孩子吃的,所以打得碎点),加点白糖搅拌一下,花生和芝麻的香气扑鼻而来。

2、锅里放一碗半水,加入一点白糖,半碗木薯粉,搅拌一下,然后把水烧开,水开了糖也融化了。这样可以做成熟粉糊,可以起到沾合的作用,包馅料的时候不会裂开。

3、把粉糊装起来,放在烘焙垫上,加入木薯粉反复揉搓成不粘手的面团,刚开始揉的时候要小心烫手。

4、把面团分大小差不多的小面团,然后把小面团压扁撑薄。

5、放上馅料包起来,包的时候把两边一捏合,有点像饺子。

6、这种方法最简单,一下子就做了好多个。

7、剩下一半面团打算做另外形状的,同样是把小面团压扁摊薄,包入馅料,这次是揉成一个圆球型 的,然后放入模具里,用的是做冰皮月饼的模具,做出来的印花很好看,小孩子特别喜欢。

8、摆好盘之后就可以放锅里蒸了,蒸十分钟左右就可以了。

蒸熟之后的木薯糍粑,有点通透的感觉,可以看到里面的馅料,咬上一口Q弹爽口,加上花生芝麻馅的香甜,让我找到了熟悉的小时候的味道。

木薯芋圆

食材:小芋头500g,木薯粉240g,马铃薯粉70g,糖,南瓜泥,抹茶粉,牛奶,紫薯泥,红曲粉,冰糖,红豆沙,西米。

做法:

1. 小芋头煮熟,去皮,制成芋头泥,加入木薯粉和马铃薯粉加适量的水揉成面团即芋圆粉团。

2. 取小团的芋圆粉团分别和紫薯泥,南瓜泥,抹茶粉,红曲粉等揉成各种颜色的面团,醒一段时间。

3. 西米冷水冲洗后,开水下锅煮,煮过程中要时刻搅拌,煮至半透明时捞起,洗净换水重煮至透明,煮好好捞起凉水浸泡,放入冰箱冷藏1~2小时。

4. 醒好的各色芋圆粉团拉成条,切小段,制作成各种形状的面团,比如绿色的做椰子,红色做成花等等。

5. 做成的成品通过开水下锅,煮5分钟左右浮起即可捞出,捞出后过凉开水备用。

6. 另起锅加冰糖,煮糖水,碗里加芋圆和糖水,还可以根据自己的口味加入西米,豆沙,买牛奶等,可做冷饮食用,也可趁热食用。

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众所周知,木薯是生活中比较常见的一种食材,类似于红薯,做法颇多,用它做出来的小点心或是零食老少皆宜,如:木薯芋圆或是木薯糍粑;也可以直接蒸煮它;而且还可以添加在其他主食中,会让口感更加富有弹性,香软可口。本文就简单介绍几种木薯的常见做法,操作简单,味道可口。

1、木薯糕

做法

首先解冻木薯蓉和椰浆(我用的是冷冻椰浆),然后在一口锅子里倒入3/4的水,加入200gms的椰糖,煮溶冷却备用。 然后把木薯蓉,椰奶,面粉,木薯粉,盐,香兰精混合,然后倒入刚刚煮好的椰糖水,鸡蛋拌匀。记得不要下牛油。 预热烤箱至 360 F (大约175 C)。入烤箱烤一个小时。 一个小时后,把木薯糕取出,表面刷上黄油,然后把烤箱转为 Broil,再入烤箱烤成金黄色 (大约八-十分钟)就可以了。 稍微等冷却,然后切块。喜欢吃椰丝的可以在吃的时候撒上一点椰丝。

2、台山木薯千层糍

做法

1. 煮糖水,冰片糖称重,一共是500克,取出其中的80克留着做馅料用,剩下的420克用来煮糖水

2. 冰片糖放进锅里,加入3碗清水

3. 小火煮开,至糖全部融化即可关火晾凉

4. 绿豆馅,去皮绿豆用水浸泡1个小时以上

5. 连水一起倒入锅里,水量要没过绿豆,加入80克冰片糖,小火煮至绿豆绵烂,如果水分还比较多的,就开大火把水收干

6. 用勺子把绿豆稍为压烂,喜欢有颗粒感的可以直接用勺子压烂就可以,不喜欢有颗粒感的可以放搅拌机打烂

7. 绿豆馅压烂以后,就可以开始第三步,等绿豆晾凉以后加入大概一碗的粉浆,搅拌均匀成为馅料。(在绿豆馅中加入粉浆,是为了让馅料更好地与木薯糍粘合)

8. 搅拌好的馅料 婴儿癫痫的原因

9. 木薯生粉和面粉混合,倒入大盆,慢慢分次加入第一步煮好已经放凉的糖水,边加糖水边搅拌。我妈是用手直接搅拌的,你可以用筷子或者其他工具来搅拌,最后搅拌成为没有颗粒的粉浆。(这个时候可以装一碗粉浆去跟绿豆馅混合啦)

10. 在粉浆中加入半碗热开水,边加热开水边搅拌。

鲈鱼的营养价值很高做法也有很多种,鲈鱼合适孕妇吃对孕妇好处多多,鲈鱼的作用有很多,可以止咳对肺有很大的好处,其次鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。鲈鱼可以安胎防止少乳对宝宝有好处,鲈鱼的做法很多,可以清蒸或红烧,吃法不同口味也不同,大家有了更多样的选择,鲈鱼营养很丰富希望大家多吃、

干烧鲈鱼的做法

食材健康功效:

鲅鱼:止咳、平喘、补气

大葱:通阳、解毒、活血

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鲅鱼2条

大葱半段

姜3片

八角1个

花椒1茶匙

桂皮2小块

香叶2片

五香粉1/2茶匙

白糖1汤匙

白酒1汤匙

生抽3汤匙

老抽1勺

盐1.5勺

1、鲅鱼洗干净后切成2厘米厚的块。

2.大葱切小段,姜切成片。

3.八角、花椒、香叶、桂皮装入调料包中备用

4.鲅鱼段用葱、姜、2汤匙生抽、1茶匙盐和1/2茶匙五香粉腌制3小时以上(腌制一夜更入味)。

5.腌制好的鲅鱼沥干水分,下锅炸至肉发紧。

6.捞出控油

7.另起锅,锅中放水,水开后放入准备好的调料包,大火煮3分钟。

8.再放入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1汤匙白糖和1/2茶匙盐,大火烧开。

9.放入炸好的鲅鱼块,改中小火慢慢煨制,收干汤汁即可

麻辣鲅鱼的做法

食材用料:

大鲅鱼1条

辣豆豉2大匙

葱姜蒜少许

花椒碎1茶匙

盐1茶匙

料酒1茶匙

油4汤匙

生抽1汤匙

1.冷冻的鲅鱼先解冻至稍微有些软,不要等完全解冻,然后处理掉内脏,去头去尾,切薄片。

2.抹一层花椒碎,盐,料酒码入盘中,腌制30分钟。葱姜蒜备好。

3.锅里热油,放入鲅鱼中小火煎至两面金黄。

4.然后把鲅鱼往周围移,中间放入葱姜蒜爆香。

5.放入辣豆豉。

6.稍微晃动锅子使得均匀。

7.然后加入少量热水,生抽1汤匙,继续晃动锅子,不要用铲子乱翻,以免鲅鱼都碎掉。

8.盖盖焖10分钟,最后收汁即可。

以上给大家分享了鲅鱼的做法大全,希望大家可以选择自己喜欢的方式,是清蒸还是红烧完自己做主,鲈鱼的营养价值不用多说,鲈鱼可以滋养肺部,可以做成汤味道也是很不错的,做法是很多的就看大家是不是有时间做了,生活中压力大做点有营养的汤也是必须的。

   黑木耳是在生活当中最为常见的一种食物,它的做法很多,能和许多种食物混合在一起,平时大家在把食物混合在一起的时候也是在了解了之后才敢混合在一起的,有些食物是相克的,是万万不能混合在一起的,那么,黑木耳适合和哪些食物一起呢?下面就给大家介绍一下。

   黑木耳质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。

   一、冬莴笋炒木耳

   主料:冬莴笋(适量)、黑木耳(适量)、西兰花(适量)、胡萝卜(适量)

   调料:葱(适量)、姜(适量)

   厨具:炒锅

   冬莴笋炒木耳的做法

   1准备西兰花、胡萝卜清洗干净。

   2木耳泡开,洗净,撕成小片。

   3葱、姜切末。

   4冬莴笋去皮切片,颠闲胡萝卜切片,西兰花掰成小朵。

   5热油锅倒入葱、姜末翻炒出香味,倒入黑木耳翻炒几下。

   6再倒入冬莴笋。

   7倒入西兰花。

   8倒入胡萝卜继续翻炒,加入盐、糖调味,炒匀,加味精、几滴醋、淋香油出锅。

   小窍门:

   其实素小炒这个材料不拘泥于这几样。你可以换成藕、山药、菜花等,什么都可以,依自己口味。

   二、酸辣黑木耳

   主料:黑木耳(适量)

   调料:青辣椒(适量)、红辣椒(适量)、白糖(适量)、植物油(适量)、精盐(适量)、生姜(适量)、酱油(适量)、陈醋(适量)、料酒(适量)

   厨具:炒锅

   酸辣黑木耳的做法

   1黑木耳提前用清水泡发。青椒洗净,去籽、切片。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

   2青椒洗净,去籽、切片。

   3取干净小碗,倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐,一汤匙白糖条成料汁备用。

   4锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水,捞出控水备用。

   5起油锅,油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。

   6倒入青椒片,大火炒匀。

   7倒入控净水的木耳,翻炒。

   8沿锅边烹入调好的料汁,炒匀即可。

   小窍门:

   1、木耳炒制时候容易溅油,可以把泡好的黑木耳用开水快速焯一下,这样炒制的时候可以减少烹饪时间,也可以控制溅油,而且炒出的黑木耳爽脆。

2、选择黑木耳一般选择小块的叶片,俗称“碗耳”(泡好以后形似小碗)。优质黑木耳一般闻着无异味,尝时有清香味。

以上就是黑木耳的一些做法的介绍了,小编就给大家介绍到这里了,如果大家还想知道更多有关于黑木耳的做法的话,可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。

厨房是食物的王国,各式各样的调味料和食物都是经过厨房才会变成一道道好吃好看又营养的菜,而作为厨师能力不同的人做出来的菜那也是不同的.不管你喜欢什么样的吃的只要是一进厨房它都能满足你挑剔的味蕾.木薯粉也是食物王国的一员,在做一些食物的时候也常常的能用大上木薯粉做为作料.


木薯粉是用一种热带生长的植物做成的小球球.不过木薯粉在煮熟了之后就会变成透明的颜色.木薯粉跟红薯粉的性质在一定的程度上是相似的,口感粘稠润滑具有弹性,但是其原料可不一样分别是红薯和热带植物.

木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品.

利用木薯块根和叶子作食物和饲料时,应注意去毒,即浸水、切片干燥、剥皮蒸煮、研磨制淀粉等.切片干燥一般可除去75%的氢氰酸,加工制淀粉后含量甚微.甜品种类型剥皮蒸煮或切片干燥后均可安全使用,苦品种类型去毒处理后,也可食用和饲用,但主要用于加工淀粉.

煨薯粉丝球

材料

薯粉丝球18扎,虾米2两,青蒜4两,半肥瘦猪肉8两,鱼露1汤匙,胡椒粉适量,上汤11/2杯

做法

1.虾米浸软,拣去杂质及壳,有砂的则撕去背肉洗净.半肥瘦猪肉洗净,剁成肉碎.青蒜去头洗净,蒜白切成蒜花片,蒜青切段.

2.烧一镬滚水,收水放入薯粉丝球浸,5分钟后用筷子挑散,再浸5分钟,用手按如果足水分便有松身弹手感觉,可以捞起备用.

3.烧热镬,下点油先爆香蒜白,然后加入虾米爆,再炒香猪肉碎.

4.贊入汤煮滚之后,加入青蒜和发透的薯粉丝,煮滚透之后加入鱼露和胡椒粉调味,煨至汁干身即成.

小诀窍

水瓜清热滑大肠,虾则固肾、养频,加起来便有润肤、养频、增体力的功效

木薯粉不仅可以做成可口的没食,另外木薯粉的的药用价值也非常高并且还有具有美容养颜的功效,如果有什么小的肌肤问题如皮肤干燥等状况的出现,那么可以坚持通过食用木薯癫痫病可以吃什么中药粉再搭配些水果和蔬菜来缓解这种肌肤问题,会有不错的效果.

常吃芹菜是有利于人体的健康的。我们知道,芹菜是非常有营养的食物蔬菜,具有很好的降血脂的效果,对三高人士有很好的预防疾病和调养的效果。下面我们来介绍一下菜品的做法。希望对您有所帮助,在做的时候最好里面放些肉片,这样吃起来会更加的香郁。如果常吃对于降低、调养身体是非常有好处的。

首先要把粉条煮到七八成熟捞出备用。

饭店炒这菜是用肉丝,我用肉馅。因为不喜欢切肉,所以我家一直是买超市里干净的瘦肉馅,买回来用小袋分成若干分(就是炒一顿的量),然后压平(这样容易解冻,隔袋放水一冲即可,或微波一分钟亦可),冻在冰箱里,随吃随化。

肉馅取出来解冻后,放上酱油拌一下这样入味去腥。开火放油,花椒大量葱姜,有啥都放点,总之是香。然后把肉馅炒一下,再放上芹菜,翻炒一下,最后放粉条。

这时千万不要炒糊粉条,要放些水,盐,味精,然后小炒一会或炖一下。一会水差不多吸收完了就停火。这会盛一盘吃吧,贼香啊,比饭店做的更香,因为舍得下料嘛。粉条入味,非常好吃,芹菜提味,香脆可口,肉增加食欲。就一碗米饭,大冬天消耗能量,就多吃点吧。

以上向大家介绍了芹菜粉的做法。希望对您有所帮助,另外我们知道,芹菜的养生功能是很好的,具有很高的营养价值。吃法上也有很多,可以做芹菜汁,可以炒菜,做馅等。另外它也具有很好的美容效果,有滋润肌肤和抗衰老的效果,受到女士们的欢迎。

粉是很多人爱吃的,在对这类食物选择上,需要注意吃的时候都是不能过多选择,吃的太多对身体会有影响,粉看似比较容易消化,但是在晚上的时候,吃太多会让身体有不舒服感觉,而且对一些肉汤粉吃的时候,都是会产生消化不良现象,因此吃粉一定要适量进行,粉汤是不错之选,营养价值比较高,吃的时候对身体没有任何帮助,那粉汤的做法大全中,对粉汤的做法有一些介绍。

粉汤的做法大全:

蔬菜通心粉汤

材料

材料: 腌肉(bacon)两长条,洋葱一个,胡萝卜1根,西芹2根,卷心菜150g,土豆1只,新鲜大蒜1根,大蒜3瓣,番茄酱60ml,罐装去皮番茄(tomato, good canned Italian plums)200ml,高汤1.5L,肾豆(red kidney bean)30g,贝克状的小通心粉 55g,菠菜叶150g,欧芹(parsley Italian)15ml

香料:新鲜迷迭香(Rosemary),牛至(Oregano),九层塔(fresh basil),法国香叶各少许

调料:黑胡椒粉,盐,干酪粉(parmesan)各适量

做法

1)腌肉切丁,洋葱,胡萝卜,西芹,卷心菜和土豆各切同样大小的丁;

2)新鲜大蒜切去绿色部分后对剖,冲水后切成条。大蒜压成蒜蓉;

3)所有香料除去茎后包入纱布(cheese cloth)并用线扎紧袋口成香料包;

4)锅里放入腌肉丁煎至棕色并出油,放入洋葱丁大火翻炒成透明后放入1)中除了土豆以外的所有蔬菜丁,继续大火翻炒2分钟左右放入土豆丁翻炒2分钟;

5)加入蒜蓉,翻炒数下后加入番茄酱和番茄,搅拌均匀后加入高汤,大火烧开后放入肾豆和香料包转至小火炖40分钟左右;

6)吃时加入干酪粉,搅拌均匀后放入切成丝的欧芹和菠菜叶,加盐和黑胡椒调味后即可。

在对粉汤的做法大全中,对粉汤的做法认识后,制作粉汤的时候,完全可以根据以上制作步骤进行,不过对粉汤制作数量,每次都是不要过多进行,这类汤制作太多,隔夜后在吃,味道会改变,这点要注意的。

羊肉粉是贵州的一种特产,贵州人特别喜欢吃羊肉做的食物,同时也最喜欢吃粉,而不喜欢吃面食, 羊肉粉在贵州当地是很出名的一种美食,做羊肉粉的时候还可以在里面添加各种各样的蔬菜,羊肉也是一种营养特别丰富的食物,多吃羊肉对男性来说好处特别大,多吃羊肉还可以避免早泄,那么下面我们来看看腌肉粉丝的做法。

做法一

材料

冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。

做法

1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块“,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。

2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。

做法二癫痫病小发作的症状 ?p>

原料

冬瓜片、羊肉片、细粉丝、大葱、姜、大料。

调味

盐、鸡精、酱油、胡椒粉(可按个人口味加入)。

做法

1、在锅内放入适量的油,烧至八成烫,葱段爆香;

2、放入冬瓜翻炒几下;

3、加入羊肉片与冬瓜爆炒,并加入适量的酱油、盐。冬瓜稍微变软,羊肉变色即可,不用炒得太熟;

4、把炒过的冬瓜和羊肉放入准备好的煲里,放入适量的水。之后加入姜丝和大料,加盖煮滚,撇去羊肉煮出的杂质;

5、煮滚十分钟左右的时候,加入粉丝,改为中火继续煮;

6、当冬瓜变得透明时(整个过程大概20分钟),加入少许鸡精,盐,还可以按个人口味加入白胡椒粉。取大肚容器,盛好上桌。

做法三

1.准备工作:火锅底料;香菇洗净切块;冻豆腐切块;油菜洗净;粉丝剪断;香菜切段;羊肉直接买袋装即可

2.锅内加水,将火锅料倒入锅内

3.加入香菇、冻豆腐、葱姜片,煮开2分钟

4.加入粉丝

羊肉粉丝煲的做法

5.加入羊肉片

6.烧开,会有很多浮沫,将其撇去

7.烧开,放入油菜,开锅关火

羊肉粉丝煲的做法

8.淋入少许香油

9.放入香菜段

10.出锅即可

羊肉粉丝煲的做法

注意事项

1、用火锅调料非常简单,不用自己调味。辣味、清汤自己选。

2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可。

3、注意添加的先后顺序,不易熟的,先放,易熟的后放。羊肉片不易久煮,放进去一开变色即可。

4、羊肉放入,会产生浮沫,一定要撇净。

羊肉粉丝的做法就这样好了,羊肉粉丝的做法种类有很多种,口味也是各种各样的,制作羊肉粉丝的时候要避免先放粉丝,粉丝是很不经煮的,煮不烂多长时间都会烂掉,而羊肉却是一种不容易煮熟的食物,所以说要先将羊肉用来熬制,汤熬制好了,肉炖烂了之后再加入粉丝。

在家常便饭中,受到很多人喜欢吃的饼类之一就是煎饼,色香味俱全,软硬度适中,老少皆宜,可以沾着汁水吃,也可以夹着其它的食材,如:土豆丝、萝卜丝、榨菜,海带丝,或是其他小炒菜,东北人还喜欢夹着大葱吃,主要是根据自己的口味吃就好。本文简单介绍下木薯粉煎饼做法。

煎饼,是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。折后为长方形。煎饼为汉族主食,以山东为盛,起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。

用木薯粉做出来的煎饼,丝毫不比用地瓜粉做出来的差,如果量稍微多点,还会蛮有嚼劲的!

具体做法

1. 木薯粉适量(这个量看个人,但也不建议加过多);

2. 往粉里加点凉开水搅拌均匀;

3. 再打入两个鸡蛋;

4. 继续把鸡蛋糊搅拌均匀;

5. 适量紫菜洗净挤干水分,用手撕碎,加入鸡蛋糊里;

6. 加适量盐和鸡粉调味并搅拌均匀;

7. 平底锅烧热,倒入适量的油,并把锅晃动均匀;

8. 用勺子勺入适量面糊,静置半分钟,然后开始从边缘往里把面饼托起翻面,继续煎15秒即可出锅食用;

说明 ①发现用木薯粉搅的粉液比用地瓜粉搅的纯净——以前都是用农家自己做的地瓜粉,多少有点小浮质; ②粉和鸡蛋的量都是看个人喜好,我这里写的,只是我自己用的量,亲们可根据自己需要进行添减,如果喜欢面饼做出来更金黄,可以多打一两个鸡蛋的; ③紫菜洗净挤干后,一定要记得撕碎了再放入鸡蛋糊,不然不容易把紫菜和蛋液搅拌均匀; ④面糊刚倒入锅里时,记得马上就要用木勺把紫菜稍微摊得均匀点,避免菜太过集中; ⑤面糊刚入锅时,不要急着翻动,要先静置成形后才好完整地翻面,另外,翻面后不要也煎半分钟,因为翻面后其实面饼已经有6成熟左右,只要稍微再用温度热熟就差不多了;

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