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水煮蛋煮久了有毒吗

鸡蛋煮久了不会产生有毒物质,但这样一来,它的营养就会流失,而且会变得难以消化。煮鸡蛋的时候,可以根据自己的喜好控制时间,把锅里的水烧开,关了火,用文火炖5分钟,就可以做成一个软煮的鸡蛋。煮沸一分钟后,我们可以做一个煮熟但很嫩的鸡蛋。北京军海癫痫病医院

鸡蛋放入水中煮久了以后并不会产生什么有毒物质,我们可以放心的食用。只不过鸡蛋煮久了以后它内部所含的营养会流失,并且它还会变得比较难消化。

我们平时在煮鸡蛋的时候可以根据自己的喜好来控制煮鸡蛋的时间,如果喜欢吃溏心蛋的话,就可以把鸡蛋放入锅中用小火加热,等锅中的水沸腾以后就关火再焖五分钟。

如果喜欢吃完全熟了但是蛋黄仍旧比较嫩的鸡蛋的话,我们同样要先用小火加热鸡蛋至锅中的清水沸腾,但这次要让清水保持沸腾一分钟,然后再关火闷鸡蛋。

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