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桂圆杏仁茶的做法 桂圆野米甜饭的做法

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  野米,白米,小米,桂圆肉,细糖,水

  做法:

  1.野米用水(材料外)浸泡约1小时后沥干备用。

  2.白米及小米洗净后沥干水分与桂圆肉及作法1的野米拌匀放入电子锅中,浸泡30分钟后按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟。

  3.趁热扮入细糖拌匀即可。

  主料:南杏20克,北杏2克(如果放多了就会很苦的),白米10克,冰糖25克,桂圆5克,清水400克(一人份量)。

  做法:

  1.杏仁、白米洗净后浸12小时。我家的桂圆肉是放在冰箱的,我妈不说明我也不相信那黑黑的东西竟然是桂圆肉,用了2小时才把它泡开!带壳的桂圆是不用泡的。

  2.把水与杏仁、白米放入搅拌机中,磨成杏仁米浆,隔渣后备用。

  3.将冰糖捣碎后与桂圆一起放入杏仁米浆中,以慢火煮滚至糖完全溶解就可食用。

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