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柠檬水抗癌不靠谱 感冒时多吃酸味水果

【--水果】北京军海癫痫病医院

  国家高级营养保健师熊苗答:感冒时是可以吃水果的,酸味水果尤其值得推荐。一般来说,口感酸的水果所含的维生素C往往比较多。比如,《中国食物成分表》中的数据显示,100克酸枣就含900毫克的维生素C,达到了中国营养学会每人每天推荐量的9倍。此外,山楂和沙棘果等口感酸的水果中也含有丰富的维生素C。维生素C是一种强大的抗氧化剂,能增强身体抵抗力。有研究表明,在患感冒之后,服用大剂量的维生素C可以缩短感冒的病程,提前痊愈。药物学研究证实,维生素C有抗组胺的作用,对缓解鼻塞等不适感是有帮助的。维生素C是一种水溶性的维生素,如果摄入多了会从尿中排出。因此其毒性非常低,从水果蔬菜当中摄入时不会产生任何副作用。

  对于同一种品种的水果来说,口感酸可能是因果酸含量高等原因引起的,其维生素C的含量不一定比口感甜的高。

  “柠檬水抗癌比化疗强万倍,再忙也要看,然后告诉别人,把爱传出去!”最近,一篇题为“柠檬水救你一辈子”的文章在网络上热传。当恶性肿瘤成为我国居民第一死因,小小的柠檬摇身变为“杀癌利器”,着实抓人眼球。

  热柠檬水“包治百病”?

  “柠檬是个好东西,但要说能够治疗、预防肿瘤,实在太夸张了。肿瘤的发生与基因、环境等多种因素有关。”缪薇菁是上海交通大学附属胸科医院营养科主任,就在最近,她的一位坚持喝了十多年柠檬水的同行朋友,被查出了早期肺癌。

  百度一下,热帖“柠檬水救你一辈子”如今已被收入百度文库,其所受关注可见一斑。

  根据这个热帖,柠檬在抗癌方面具有“奇效”:“柠檬是用来杀死癌细胞的神奇产品,它比化疗强一万倍。它的口感是愉快的,而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。它对囊肿及肿瘤产生影响。”“这种植物被证明能够补救所有类型的癌症……它减慢癌细胞的生长。更令人吃惊的是:用柠檬提取物所做的治疗,只会破坏恶性肿瘤细胞,不影响正常细胞。”

  不止抗癌,热帖几乎将柠檬捧到了“包治百病”的地位:“(柠檬)被认为是很好的治疗所有疾病的药……不但能够预防癌症,降低胆固醇,还能防止食物中毒,消除疲劳,增强免疫力,延缓老化,保持肌肤弹性,并且治疗糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松……”

  预防和治疗有本质区别

  洋洋几千字的文章,没有可查证的实验数据,没有资料来源,所提“最新研究”也没有出处和作者。缪薇菁说,从医学科学角度而言,这样的论述根本无法验证其科学性,基本属于“空口说白话”。

  “客观地说,柠檬的确是不错的养生食物,它富含大量维生素C,意味着它具有强大的抗氧化能力,能提高人体免疫力。但要知道,疾病预防和治疗有着本质区别!把预防等同于治疗,甚至代替治疗是危险的。”缪薇菁说,国外曾有研究团队将维生素C作用于老鼠,结果观察到,维生素C可以减少肿瘤发生。

  不过,这个结果在人体上是否有效,还是未知数。“如果有,也只能说有降低肿瘤发生几率的预防作用,至于说‘比化疗作用强万倍’,还能代替治疗,这会对公众产生严重的误导。”缪薇菁说。

  避免“爆炒”优秀食材

  在临床营养师眼里,柠檬是一种优秀的食物,因为它有强大的抗氧化能力。营养师解释,“抗氧化”说得更直白些就是“抗老化”,老化不仅仅意味着出现皱纹、色斑,也意味着器官老化“出故障”。据此,可以理解柠檬具有祛斑、防止色素沉着、提高机体免疫力等作用。

  但如果把柠檬捧到“包治百病”的地步,就似乎落入江湖郎中治病的逻辑。有医生直言,典型的前车之鉴便是被“神医”张悟本“爆炒”的绿豆——中医里药食同源的优秀食材,一旦被吹捧到“可治百病”的地步,就全变了味,患者有病不治,医生着急不已,唯有忽悠者赚了昧心钱后偷着笑。

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