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柿子叶茶的做法 冻柿子的禁忌

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首先,取适量柿子叶,洗净;如果柿子叶很脏,不易清洗的话,可以用纱布边擦边洗。然后将叶子放在蒸锅上蒸2~3分钟,冷却后将叶子切成0.3公分长方形。第三,将其日晒使之干燥,干了之后,放入保存容器。

在泡茶的时候,茶壶不建议用金属制的;和柿子叶茶跟普通茶类似,例如热水泡茶来喝为充分吸收维他命C,喝过后40~50分钟禁喝咖啡、红茶、绿茶。

窍门与心得:叶子很难干燥时,可用微波炉烘30秒,帮助干燥。太长时间叶子会焦掉,要小心。

饮用感言:它是味道好喝的茶。维他命C丰富,但不酸。

冻柿子好吃,但属于凉性,一次不宜食用过多,尤其是在特殊时期的女性,需忌口。除此之外,冻柿子还有哪些禁忌?冻柿子的禁忌主要体现在食用禁忌和禁忌人群两方面,下面一起来了解下吧!

一、食用禁忌

1、最好不要空腹吃冻柿子。冻柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量冻柿子时,冻柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出。因此,冻柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了。

2、冻柿子不应连皮同吃。有的人感到吃冻柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为冻柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

3、冻柿子应缓一缓再吃。柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用,脾胃虚寒的人更应如此,待没有冰凉口感时再食用。

二、禁忌人群

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食用冻柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均应忌食冻柿子;冻柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等,糖尿病患者应忌食。

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