蚝油的功效与作用

蚝油在生活中主要是用做调味品,利用其含有的谷氨酸,可增强食物鲜味的特性,尤其适合味道比较淡的凉菜时添加,可提味增鲜,改善味道。

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蚝油中锌元素的含量很高,锌是人体的必须营养元素之一,在人体的生长发育、生殖遗传、免疫应答以及内分泌等各个方面都癫痫患者饮食哪些不能吃有一定的帮助。

蚝油中还含有很多的不饱和脂肪酸,这类脂肪酸对人体的大脑保健有很重要作用,尤其适合老卡马西平效果好吗年人食用,可起到增强记忆力、提高脑活力的效果。

蚝油中也添加了很多的维生素,其中维生素A和维生素E武汉癫痫病哪里治疗好的添加量比较高,这两种维生素都有一定的抗氧化功效,适合女性食用,可起到清除自由基,减缓衰老的作用。