猪蹄炖多长时间能好,炖猪蹄有什么营养价值

猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了。

至于为什么炖了很久都不烂,有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气,一开始可以猛火炖开,或者猛火炖30分钟,之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。

有些人觉得根本没必要考虑炖重庆治痫病医院煮熟的问题,因为炖猪蹄不是炖越久越好嘛,一直放在锅里炖久一点,熟透了而且营养也会更丰富。其实猪蹄并不是炖越久越好的,最好是炖1-2个小时即可,否则营养元素会流失很多呢。

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过黑龙江较好癫痫医院早褶皱,延缓皮肤衰老;

2、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,小儿癫痫病的常见病因对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

食材:猪蹄、山药、花生、盐。

步骤:

1、山药洗净哦,戴好手套去皮,之后切片,注意保存好山药哦,否则很容易氧化变黑。

2、猪蹄洗净,剁成块或者对半剁开,之后放入热水中焯3-5分钟,记全身抽搐是什么得加入料酒和姜片哦。

3、准备高压锅或者砂锅,加入适量清水,放入猪蹄、花生,开煲!

4、大火煮开后转小火炖1个半小时,猪蹄炖得差不多的时候放入山药。

5、山药早放了很容易炖烂哦,所以要晚点放,最后放入盐调味就可以开吃啦。