这3道素菜不吃为好,热量比肉还高营养全无

地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。

土豆经过高温油炸后,会生成丙烯酰胺等致癌物。

茄子富含维生素P和抑制角苷,常吃能降血武汉儿童医院看癫痫吗脂,但具有超强的吸油能力。炸过的茄子,简直变成了一个个小油包。

青椒经过油锅“洗礼”,维生素C差不多也消耗殆尽了。

而干煸豆角,听起来似乎与过油无关,新的抗癫痫药其实也多半是油炸过的。

过油的干煸豆角不仅热量超标,还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟,就可能导致食物中毒。

而在油炸时,豆角可陕西儿童医院看癫痫吗能外焦里生。

下馆子,怎样点素菜?

“两少两多”原则。少放点油,少加点盐。

陕西癫痫科医院那家好>选择素菜时,则是“两多”,多 选当季菜,多选凉拌菜、蒸炖菜等。

比如眼下,韭菜、菠菜都是营养非常好的时令菜,下馆子时点上个凉拌菠菜、韭菜炒豌豆。