让人爱不释口的甜品 “闪电泡芙” 养生食谱

闪电泡芙

难度:配菜(中级)

时间:1030分钟

主料:

癫痫有克制的药吗eft">牛奶65g

黄油50g

水60g

细砂糖5g

鸡蛋3个

盐1g

低筋面粉80g

合肥儿童癫痫病医院

让人回味无穷的甜点——闪电泡芙的做法步骤

1. 准备好材料

2. 黄油室温软化后加入牛奶、水、盐、细砂糖

3. 放电磁炉上中火加热至糖、黄油融化,煮至沸腾

4. 煮沸后转小火,立刻加入过筛的低粉,搅拌均匀后立即离火(将面粉烫熟,这一步是泡芙成功的关键)

5. 鸡蛋打散并搅拌治癫痫病有什么偏方吗成蛋液,待面糊冷却后分三次一次加入面糊中,搅拌均匀后在加入下一次

6. 搅拌到用刮刀挑起面糊,呈倒三角形状,并保持形状不会掉落,就OK了(这是泡芙成功的关键之二)

7. 将8齿的裱花嘴装入一次性裱花袋,然后将面糊倒入裱花袋中

8. 挤出长条手指状,注意收尾的时候往上提一下

9. 放入预热好的烤箱,先河南哪家医院看癫痫看的好用上下火200度高温烤10分钟,使泡芙成型,再转170烤10分钟

10. 待泡芙凉了以后挤上内馅,黑、白巧克力分别隔水融化

11. 在泡芙的面上粘上一层黑巧克力使其冷却,白巧克力装入一次性裱花袋,剪个小口,在在面上画“Z”字型。闪电泡芙就做好了

12.  还可以在泡芙底部挤入奶油或者是卡仕达酱