超简单腊肉豇豆焖面的做法

主料:

机轧湿面(适量)、豇豆(适量)、腊肉(适量)

辅料:

大蒜(适量儿童癫痫病哪家医院)、食油(适量)、郫县豆瓣酱(适量)

做法步骤:

1、准备好湿面、豇豆、腊肉。

2、豇豆掐成小段,洗净;腊肉切片;蒜瓣拍破备用。

3、锅中油热,倒入腊肉。

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4、煸炒出油。

5、腊肉拨一边,爆香蒜瓣。

6、倒入豇豆,炒匀。

7、加入郫县豆瓣酱,炒匀。

8、加入适量冷水,焖煮2分钟。

9、将面条均匀码在豇豆上,焖煮3分钟。

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10、水分快要干了,将面条翻动一下。

11、淋入生抽,翻匀。焖好的面条,调好味盛入盘中。

豇豆的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,辽宁癫痫医院富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防疾病、调理脾胃、肠胃炎症等功效;可与鸡肉、香菇、冬瓜搭配;

腊肉的热量(卡路里)692千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;