海绵蛋糕的做法文字

主料:

鸡蛋(5个)、蛋糕粉(50克)、细砂糖(40克)、大豆油(50克)、牛奶(50克)、醋,盐(少少)

做法步骤:

1、准备好材料,并且称好。

2、用硅油纸将蛋糕模垫好,并且将四周围好,。

3、先热油,待油热到有纹路济南癫痫治疗比较好的医院在哪里,加入筛过的蛋糕粉。

4、拌匀,待凉备用。

5、分离4个蛋黄、蛋白,1个全蛋加入到蛋黄里,并且打匀。

6、加入牛奶,并且打匀。

7、面粉糊和蛋黄糊打匀,注意打匀就可以了,以免起筋。

8、加入盐、醋到蛋白里,用打蛋器打至鱼眼泡时加1/2的白砂糖。

9、打至细泡时再加入1/2的白砂糖。

10、打至有纹路时加最后的砂糖,直到打到有倒三江苏癫痫好医院角形为止。

11、舀1/3蛋白到蛋黄糊里,切拌手法,以免起筋和消泡。

12、此时烤箱用水浴法预热烤箱,170度5分钟,再舀1/2的蛋白入蛋黄糊里,继续以切拌的手法。

13、将蛋黄糊加入到剩下的蛋白里,拌匀。

14、将蛋糊倒入模具里,并且轻轻地将气泡振出,再用刮板将蛋糊轻轻抹平。

15、放入蛋糕糊烤10分钟,再转150度烤45分钟。

16、将模具振一协和医院癫痫科医生下,倒扣在烤网上,待凉。

17、轻轻撕下烘焙纸,切件,享用。

18、松软。

19、好次!完美!。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与基围虾、羊排、丝瓜搭配;与雪莲果、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;

治疗癫痫病应该注意什么问题糕粉的热量(卡路里)374千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与番茄酱、杨梅、橙子相克,同食可能会引起不适;