超级好吃反复试做都成功的8寸戚风做法

主料:

低筋面粉(90克)、鸡蛋(5个)、白糖(70克)、食用油(43克)、牛奶(43克)

做法步骤:

1、所有材料称量好,蛋白,蛋黄分开。

2、油与牛奶混合,手动武汉癫痫病医院在什么地方搅拌,让其充分融合,后加入蛋黄,搅拌,充分融合。

3、打蛋白,分三次放糖,电动打蛋器,打至硬性发泡。

4、分三次将蛋白放入蛋黄面糊中,用橡皮刮刀划十字,拌匀。

5、放入8寸模具,从20厘米高出让其落下,震出气泡,放入烤箱,135度50分钟,后150度10分钟。出炉后迅速磕两下下后倒扣。

6、凉后脱模,我在里面放了儿童癫痫治疗点葡萄干。闺女扣了一小块吃了。这个方子做出来的蛋糕不湿。原来的方子用了60克牛奶,我做完了有点粘腻,湿湿的。这次减少了牛奶和油的用量,成功。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热军海医院脑癫病中心量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米、西红柿、银鱼搭配;与牛奶、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、杨老年性癫痫病的危害桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与空心菜、杨梅、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;